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粉皮

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刀削面，凉粉，粉皮山西大同特色小吃

作者: 福萍mm丶28

用料

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    6.摇匀放开水锅里
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    7.盖锅盖。成这样就熟啦
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    8.把盘用筷子到锅里往进流水。用筷子把粉皮挑起来
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    9.准备2盆凉水
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    10.挑起的粉皮放在一个凉水盆里
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    11.放案板上切开
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    12.切好放凉水盆里
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    13.切黄瓜豆腐干
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    14.葱姜拿盐泡水。（提前2小时泡）
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    15.蒜放盐捣碎
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    16.用水泡
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    17.煮调料水（整花椒。大料。小茴香。整辣椒。桂皮）
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    18.用勺子摇葱姜水。蒜水。调料水。醋。味精。辣椒油。放豆腐干。黄瓜拌起啦。黄瓜豆腐干不喜欢可以不放
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