下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红糖杂粮馒头

2.7万点赞 · 20收藏

3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.1万

打开APP收藏菜谱

作者: 小建玲吖62

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.等豆浆变温，倒一点到小碗里面，加入酵母，搅拌均匀，然后把面粉，酵母水，红糖姜，豆渣都和在一起，慢慢倒入豆浆，揉成面团
  • 点击查看大图
    7.这是刚揉好的面团。然后我就和同学出去玩了?。大概过了将近两个小时，回来，面团差不多发好了
  • 点击查看大图
    8.这就是发好的面团，大了两倍。用手指搓了好几个小洞，中间的不会回弹，但是周围的会回弹一点，所以让它多发酵10分钟。
  • 点击查看大图
    9.中间的还好，周边的会回弹一点点
  • 点击查看大图
    10.发酵好的面团继续揉搓，排除空气，然后搓成一个长条再像图中切好，放置10分钟左右再下锅（冷水下锅）
  • 点击查看大图
    11.放入蒸锅，蒸半小时，闷5分钟，这上面是糖姜里面的黑豆
  • 点击查看大图
    12.蒸好了
  • 点击查看大图
    13.yeyeye
  • 点击查看大图
    14.开饭

    • 小贴士

    酵母用温水和匀、切好馒头后不要着急蒸，先放个10分钟、下锅要冷水下锅，因为在锅里面随着温度慢慢上升，馒头还会发酵一点

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活