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广式拉肠粉

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来过广东的人,没人不知道这玩意!不管是稍大的酒家,还是街边早市都能看到它的身影。

作者: 不二小厨

小技巧

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    6.锅里的水煮开,把拌好的肠粉水淋上薄薄一层蒸4.5分钟就可以了
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    7.因为是家用的肠粉盘,一般要蒸上三次才够一份大人吃的,最后一盘蒸3分钟这样,打个鸡蛋,加些菜在蒸两分钟即可,(肠粉里可随意加肉,鸡蛋等………)
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    8.蒸好的肠粉,淋上之前做好的酱料,就可以吃了
  • 小贴士

    肠粉要蒸一定到气泡在刮

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