蔬菜卡通馒头

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  1.以南瓜为例，先蒸熟，在压成泥，放量备用
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  2.南瓜与面粉酵母混合，和成面团，放在温暖的地方发酵，到面粉中间有蜂窝状组织。水分大的蔬菜，与面粉的比例约是1：2，水分小的蔬菜，与面粉的比例约为1：1，面粉与酵母的比例为100：1
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  3.把面团揉到光滑，静止15分钟
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  4.分成几个面团备用，取其中一个面团，赶成约为2厘米的厚度
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  5.模具在面粉中粘一下，在面皮上按出形状