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可可麻薯软欧包

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自从在君之贴上看见这款面包就很想做 因为老妈和我都特别爱吃粘食 但苦于孩子小 这个面包还和平时做的傻瓜面包不同 就一直没敢挑战 赶巧昨天老妈买了些细糯米粉 嘿嘿我这颗心就按耐不住了 做完发现并没有想象那么复杂 但是有些细节要注意 今天分享这个菜谱 希望爱吃粘食的朋友一起做 （今天的量有点大 大家减半也可以）

作者: 大顺妈妈

用料

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    6.小火加热 直到粘稠 或者用微波炉叮一分钟
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    7.再继续 直到炒干水分 趁热加入黄油 搅拌均匀
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    8.放凉后 放入冰箱冷藏待用
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    9.面团发到2~2.5倍大（陪大顺睡一觉 醒了就成这样了?）
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    10.取出排气 分四份 （有点大 六份也可以）
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    11.取一份擀成长条
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    12.把麻薯放在面皮上按平 （特别粘手 不好操作的话 蘸水或油）
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    13.再铺上红豆沙（我的是自己炒的 没打成泥 ）
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    14.最后放上葡萄干和花生核桃
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    15.从一边卷起 封口捏住 整理成橄榄球型
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    16.做好摆盘 放入烤箱发酵至八分大
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    17.二发好了 这个时候预热烤箱 180度上下火
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    18.表面喷些水 筛些面粉
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    19.划成自己喜欢的花刀 入烤箱20分钟
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    20.噹噹噹噹 ！超级软 超级有惊喜！

    • 小贴士

    1虽然按原配方我已经减糖了 但做完还是感觉过甜2面包收口一定一定要捏紧 不然会爆浆
    3二发的时候一定不要发满 不然会像我一样 不开花

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