下载APP
打开APP,查看视频做法>>

大馅糯米烧卖

4.6万点赞 · 2157收藏

16.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2526

第一次做烧卖,馅料是自己搭配的,包的不是很漂亮,但味道非常好,受到家人的喜欢和好评。

作者: 沉香

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.豆豉切碎待用。
  • 点击查看大图
    7.里脊肉剁碎待用。
  • 点击查看大图
    8.把提前泡好的糯米放电饭锅中煮熟,要少放水。
  • 点击查看大图
    9.锅中放橄榄油加入香葱碎爆香。
  • 点击查看大图
    10.依次放入肉碎,胡萝卜,木耳,蘑菇。放入蚝油,盐,豆豉,翻炒至熟。
  • 点击查看大图
    11.盛入大碗里。
  • 点击查看大图
    12.这时糯米也熟了。
  • 点击查看大图
    13.把糯米加入炒好的馅料中。搅拌均匀。烧卖馅做好啦!
  • 点击查看大图
    14.买好的饺子皮一个一个地把边重新擀一下,使边更薄。
  • 点击查看大图
    15.放馅在中间。
  • 点击查看大图
    16.用虎口旋转着把边包起来,不封口。如图所示样子。包好。
  • 点击查看大图
    17.所有的饺子皮都包完,放蒸锅里,每个之间留空隙,盖盖儿,上汽后蒸15分钟。
  • 点击查看大图
    18.熟了后不要马上揭盖,待5分钟再揭盖儿。
  • 点击查看大图
    19.摆盘!开吃啦!
  • 小贴士

    蒸之前把屉布上抹一层油,这样熟了好揭开。糯米要提前泡一夜,煮糯米要少放水。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活