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枣山年馍

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小时候过春节的时候，老妈经常给我蒸枣馒头，我们就会偷偷把枣都吃了，老妈也不说我们，想想那个时候，感觉偷吃也是一种幸福。今天我也做了枣馒头，可是感觉不成功。大家不要笑话我，我会继续努力的。

作者: 小猫咪521

用料

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小技巧

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    6.取一个面团，擀成片，做基地
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    7.然后用小刀在圆的边切成宽条。如图这样。
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    8.依照都把整个边角，都切条，在用手捏出莲花的样子。
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    9.把做好的大面片放在蒸锅里。这样不容易破坏。
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    10.在取一团面，揉条。
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    11.用面把枣包围，放在大面片上，
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    12.把包围的枣，都放在面片上摆好
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    13.把豆沙放在中间的位置上。
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    14.在取一团面擀成小圆片，放在豆沙上，
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    15.继续用搓成条的面把枣包围住，都摆在面片上。
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    16.做好后，在蒸锅。醒十分钟就可以。
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    17.先用小火，开锅在用中火，二十分钟。就会闻到一股香香的枣味道。然后关火。稍停一下，马上出锅。

    • 小贴士

    面不能完全发酵。做完型后，在发酵三十分钟。蒸的时间可以按照自家的锅，大小看时间。我今天做的有点小失败。因为枣选择的有点大了，第一次做，下次做就会更好了。

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