蒜香烤茄子

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  1.茄子洗净切片！蒜拍蓉，姜切末，青红椒切粒。
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  2.五花肉剁糜，加入盐，料酒，五香粉，酱油，生粉拌匀腌渍一刻钟。倒入茄子，蒜蓉，青红椒，五香粉，蚝油，酱油，豆瓣酱等拌匀，稍微淋点食用油！
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  3.将拌好的食材包入锡纸扎好封口。
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  4.烤箱预热230度烤25分钟左右，端出盛好撒上熟芝麻即可。

小贴士

1.茄片切稍厚，大概5毫米左右。
2.茄子比较吸油，烤前淋些食用油！