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爆米花――炒锅版

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爆米花(Popcorn),一种膨化食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。 每次去看电影时都会买上一杯,平常没事也可以在家做了给小朋友当零食。 哈克玉米粒在超市都有卖的,几元钱一包,做出来有一大锅呢~

作者: 萌奇奇他娘

小技巧

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    6.离火开盖稍凉不烫手便可食用。我这个120g的基本上只有五六个没有爆开,满满一锅。
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    7.很香甜呢~
  • 小贴士

    锅用一般家里常用的就行,不一定就用平底锅。
    油要没有味道的,不然会影响爆米花的口感,色拉油和花生油都可以。
    食用油和黄油任选一种或一样一半都行。
    爆的时候当声音放慢就要离火,千万不要不舍得下面没有爆开的,不要在火上停留太长时间,否则会全糊的。
    半成品的哈克玉米粒超市都有售,也可网购,很便宜的。
    个人觉得即使是微波炉爆米花也用锅做更好,最后没爆开的最多五六个,不像微波炉爆出来的不均匀,底部剩很多没爆开或者半爆开状态的,都浪费了。
    之前都是用微波炉直接做的,这次人在厂里没有微波炉所以用锅做,真是意外收获呢!

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