蜜糖金桔

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  1.新鲜的金桔500g用清水洗净沥干，放盐3g用手搓，搓干净冲洗两遍沥干。
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  2.切两半，把金桔籽剔除。
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  3.锅里放入700g的水，倒入金桔，冰糖100g。大火煮沸，把浮沫撇出去。大火煮10分钟。
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  4.盖好盖子小火煮30分钟后开盖大火收汁。
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  5.把罐子用开水烫几遍，杀菌，把煮好后的金桔倒到罐子里加两大勺蜂蜜，随吃随取，方便好存放。