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奶香葡萄干小面包

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作者: 云淡风轻8076

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    6.面团发到两倍大时取出排气加入葡萄干活好面团。
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    7.整形分成32个小面包铺好油纸摆进烤盘放入烤箱,烤箱内放热水对小面包进行二次发酵至约两倍大,取出水和小面包。
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    8.烤箱预热170度上下火。小面包刷蛋液洒上杏仁片入烤箱下层约15分钟即可。
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    9.再来一个成品图。
  • 小贴士

    各家烤箱脾气不同,自己要掌握,还有就是观察上色程度,可以中途加盖烤盘或锡纸防止烧色过重。

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