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西兰花又名青菜花、绿花菜…各地方叫发不同。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
在煮西兰花时放了盐,糟辣椒也有盐,所以出锅前尝一下,如果差盐则放。
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