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电饭锅版蛋糕

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没有烤箱一样做出美味的蛋糕，好多友友问我这种怎么做的这么好，今天发个方子让大家参考一下。

作者: 星空那一抹流光_

用料

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小技巧

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    6.打好的蛋白拿1/3放入蛋黄糊内上下翻拌
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    7.余下分两次继续上下翻拌至均匀
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    8.电饭锅底部刷上油，按下煮饭键，跳闸把蛋糕糊倒入锅内，拍几下震出气泡。
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    9.按下煮饭键，跳闸时保温20分钟再按煮饭再保温就好了，出气口用毛巾盖上。
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    10.出锅很容易，我的锅有点大，所以薄点，但不影响口感。
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    11.切开近照，很不错嘀！
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    12.装盘享用了。

    • 小贴士

    蛋白一定要打发好，放蛋黄糊里不能画圈搅拌，要像炒菜一下上下翻拌或井字拌。

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