红烧鸡腿

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  1.鸡腿洗净，控干！在鸡腿肉厚的部位，划几道口，易入味
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  2.把划好口的鸡腿，加入调料，腌制30分钟
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  3.锅内加入植物油，倒入葱、姜、蒜和干辣椒爆炒出香味，加入适量清水
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  4.把腌制好的鸡腿放入锅内，再次加入调料，小火慢煮30分钟
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  5.开大火收汁