下载APP
打开APP,查看视频做法>>

重庆小吃(老麻抄手)

2.0万点赞 · 536收藏

5.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名11.6万

重庆的著名小吃,抄手,是四川人都喜欢吃,也知道这道菜,特别喜欢

作者: 梦里梦见梦未醒

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.装入容器内加一个鸡蛋,把它拌均匀
  • 点击查看大图
    7.然后就开始包了,放入少许肉馅在饺皮上
  • 点击查看大图
    8.然后对折,在对称的角上沾一点肉,
  • 点击查看大图
    9.8图步骤如下
  • 点击查看大图
    10.把没沾肉朝手底的这面扭过到沾肉的这个角,成品图
  • 点击查看大图
    11.包好了,就等着下锅了
  • 点击查看大图
    12.锅内加清水,等水涨了之后,下入包好的抄手,(我的这个水是先煮过莴笋叶子的,也可以先煮抄手,在煮点小白菜)
  • 点击查看大图
    13.在烧水的过程中,就准备佐料碗,把盐、鸡精、味精、酱油、醋、油辣子、花椒、麻椒面、蒜泥、葱花,猪油、放入
  • 点击查看大图
    14.捞出,放入已准备好的佐料碗里,然后用清水煮点莴笋叶子
  • 点击查看大图
    15.装入,成品图
  • 点击查看大图
    16.这是味道比较重的,又辣又麻的
  • 小贴士

    饺皮薄,肉馅不宜包多,也不宜煮太久,涨了一两分钟就捞出,另外油必须是猪油,那样才没有异味

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活