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又是一道清蒸食谱,我感觉清蒸出来的东西营养不流失。所以我比较喜欢清蒸,清蒸鸡蛋丸子,做起来很简单。而且特别好吃。有营养。
蒸鸡蛋丸子的时候,没有香菇可以用蟹棒菇代替。中火就可以。蒸八分钟,肉感稚嫩,如果不喜欢加鸡精,可以不加,最好别放味精了,有鸡蛋不用加味精了。可以按照自家人口做鸡蛋丸子。
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