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冬笋质嫩味鲜,清脆爽口,煮出来的笋汤非常美味,是不容错过的美味佳肴。这次在去壳的时候本来打算在笋壳上轻轻划一刀,结果笋肉应声而裂为两半,真是太嫩啦!
1、一定要在笋熟后才能加盐,2、只需煮半小时,只加盐不加其他调料料,保持冬笋的原汁原味,汤看起来很清,入囗鲜美有回甘。
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