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土豆擦丝烙饼口感太硬,茭瓜太嫩水份大烙出的饼发粘,把两者结合起来烙饼口感软硬适中,再搭配点胡萝卜丝,色彩也更丰富了。
茭瓜很嫩,加盐后水份就下来了,所以不需要另外加水。食材用量是我烙饼时的用量,仅供参考。
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