米饭土豆饼

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• 1.把土豆去皮切片，放入蒸锅蒸软，用勺子压成泥。把葱切成葱花。
• 2.把米饭和土豆泥混合，加盐、黑胡椒、葱花搅拌均匀。
• 3.用手把混好的米饭土豆团成小球，然后压扁成饼。
• 4.平底锅放一层油，不用太多，铺满底就可以了。把米饭土豆饼放入锅中煎至两面金黄，即可出锅。

小贴士

加了葱花，饼上有小黑粒不够美观，但有葱花米饭土豆饼的味道更好。