凉拌酸辣土豆丝

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  1.准备食材，土豆、胡萝卜、黄瓜、青椒、葱，分别切丝，蒜切沫
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  2.切好的土豆丝用清水浸泡一会，去掉多余的淀粉
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  3.下锅焯水至2分钟，时间不要过长
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  4.焯过水的土豆丝用清水镇一下，捞出，沥干水份
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  5.加入事先准备好的材料，搅拌钧匀