韭菜炒鸡蛋

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  1.韭菜洗净，切成2～3CM。
  
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  2.将鸡蛋打入盆内，可加少量水，顺着一个方向搅匀。
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  3.锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下，出锅备用。
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  4.锅中倒入适量油，倒入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，最后放入已炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
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  5.成品爽嫩可口，营养丰富。