干煸大肠

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  1.把熟肥肠洗净用开水煮10分钟捞起切段。
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  2.青椒洗净切块，洋葱切块，胡萝卜去皮切片。
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  3.辣椒切圈，姜切细丝，蒜切成片。
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  4.锅内热油，爆香辣椒姜蒜，大肠倒入锅内翻炒片刻。
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  5.加酱油、料酒、白糖调味出锅备用。