笋干红烧肉

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  1.先把肉切块，锅里放少点油，把肉放进去炒至变色
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  2.笋切块（笋要先泡水再凉干）
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  3.肉炒到变色后把笋到进去一起翻炒，再把冰糖放进去。生抽老抽一起下
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  4.炒香来再放入水，没过肉，开大火烧开，再转小火炖半个小时
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  5.再放入盐调味，收汁装盘