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鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。所以鸡蛋非常有营养和对人体有很大的养生作用。来自林哥秀厨艺!
挤的时候要有一定的距离,不要太密集,也不要太大和大小不均匀,以免受热不均匀,注意关察火候,看到边金黄即可关火。火候可以在160-170度这范围,烤10-16分钟,根据各家烤箱来定。
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