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蛤蜊肉特别鲜美,蛋羹嫩滑,好吃又十足营养,一道简单快手的蛤蜊菜,宝宝老人都可以吃哦!(蛤蜊也可换成虾仁海参或者其他的食材)
一、蛤蜊蒸蛋第一步,不要用玻璃碗蒸,易碎 。二、要选择耐高温材质的保鲜膜,也可以选择用一个略大尺寸的盘子盖在蒸蛋的容器上,这样可防止水汽进入,造成蛋羹有蜂窝的情况。三、有宿疾患者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。
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