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西兰花蒸肉圆

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朋友带孩子要来我家做客,做点什么呢,听说孩子喜欢吃肉圆,哪么就来个西兰花蒸肉圆吧,又好吃,又好玩,保证孩子喜欢。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.放入西兰花,一变成碧绿快速的捞上来控水,因为要蒸,不能焯水太长。
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    7.取40克的肉馅搓成圆形,因为手指受伤,戴上一次性手套,不戴也行。
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    8.取一个西兰花小朵插上。
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    9.依次插好,一个盘子不够放,就放两个。
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    10.锅中烧开水,放在锅里大火蒸7到8分钟,另外又起一锅,一起蒸,蒸好装盘。
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    11.把盘子里肉圆的汤倒在锅中,调入少量的水淀粉调匀烧开。
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    12.浇在西兰花中。
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    13.可爱的西兰花蒸肉圆就做好了,小朋友肯定喜欢。
  • 小贴士

    肉馅中最好不要加水,稀了就插不了西兰花了,加生抽也会影响色彩,西兰花加盐加油焯水是为了色质更好看。

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