猴子奶油蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1.准备原料 蛋黄蛋白分离（为了节省篇幅 戚风蛋糕就不详细介绍了）
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  2.蛋白分三次加糖打至干性发泡（一手玩手机 不小心打过了一点 裱花蛋糕无所谓(*^__^*)）蛋白打好后 预热烤箱 130度 上下火
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  3.蛋黄里放入糖和油 搅拌均匀（比较懒 所以打完蛋白再处理蛋黄不用洗搅拌棒）再放入牛奶 搅拌均匀后筛入低筋面粉 搅拌均匀
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  4.放入1/3蛋白 切拌均匀后放入全部蛋白 继续翻拌加切拌至均匀 放入蛋糕模 震出气泡 入烤箱 130度 50分钟 （烤箱各自有脾气 自己斟酌）
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  5.出炉 震出热气 倒扣放凉 脱模 削去上面的边 再把蛋糕拦腰切两片 备用