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高钙低糖全麦十谷米蔓越梅土司

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之前做的十谷土司是用整颗的十谷米,这次把十谷米磨碎了加进全麦面粉里,做新的尝试。

作者: Lemon777

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    6.再设定13分钟的和面(8分钟搅拌5分钟醒面),此时加入蔓越莓干一起搅拌
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    7.开始用面包机的发酵功能,设定了3小时
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    8.看起来不会再膨大了,就开始烘烤吧,照旧还是30分钟,浅色
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    9.十谷米磨碎了加进去,烤出来的效果是这样的,和整颗的放进去,效果完全不同(可以参考我之前做的整颗的版本)
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    10.烤出来的口感有点像麻薯面包,可能是因为十谷米里有相当比例的糯米

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