春意盎然的菠菜面包

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  1.波兰酵种的制作方法： 100克高粉、100克水、2克酵母。
  用温水化开酵母静置5分钟，加入高筋面粉，搅拌至无干粉状态即可，室温下放置30分钟，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室过夜，第二天可以看出面团有很大的气泡泡。（波兰酵种最多可在冰箱中放72小时。）
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  2.波兰酵种、淡奶油、糖、盐与菠菜汁混合均匀，然后加入高粉。
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  3.揉成团之后，裹入黄油，放在面板上开始摔摔摔、揉揉揉、打打打面团。
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  4.揉出手套膜，按照我的方法（去前面找食谱吧）大约20分钟即可出手套膜。比机器还方便哦。
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  5.然后盖上保鲜膜，让面团在室温下静置15分钟。