曲奇

做法

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  1.黄油软化加入细砂糖、糖粉搅拌均匀。
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  2.将黄油与糖的混合物用打蛋器打发，打至黄油颜色便签，体积膨大即可
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  3.3、分两到三次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀，每一次都要将黄油与鸡蛋液完全融合再加下一次。
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  4.4、黄油必须与鸡蛋打至完全融合，不出现油蛋分离的现象，打好的黄油呈现轻盈、膨松的状态。
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  5.5、在黄油糊加入香草精继续搅打均匀。
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  6.6、加入杏仁粉，筛入低筋面粉。