下载APP
打开APP,查看视频做法>>

豆沙面包

1.3万点赞 · 130收藏

3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.7万

作者: 紫梦雪蝶

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.在面团中放入30克黄油继续揉。
  • 点击查看大图
    7.揉到面与黄油完全融合,然后盖上保鲜膜放进预热好的烤箱,于35度发酵,一个小时。
  • 点击查看大图
    8.发酵原来的体积变成2倍大。
  • 点击查看大图
    9.把面团分成10小块,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 点击查看大图
    10.取一块小面团用手把它压扁,中间放上豆沙馅儿。
  • 点击查看大图
    11.像包包子一样把它包起来,收口朝下面放。
  • 点击查看大图
    12.再用擀面杖把面团擀成面皮。
  • 点击查看大图
    13.然后用小刀在面片上画上几刀。(横着画还是竖着画随自己的喜好吧)
  • 点击查看大图
    14.拿着两头往反方向拧几下把两头打个结,这样一个就做好了。
  • 点击查看大图
    15.把所有面团都弄好盖上保鲜膜,烤箱预热,35度发酵40分钟。
  • 点击查看大图
    16.40分钟后取出,涂上蛋液,这时烤箱预热至190度,涂好蛋液后放入烤箱烤25分钟,看起来表面成金黄色就可以。
  • 点击查看大图
    17.成品完全。
  • 小贴士

    1.发面时一定要足够的时间。
    2.在烤箱里烤的时候,烤到20分钟时最好把盘取出来调个头再烤,不然里外的颜色会不一样。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活