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凉皮

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筋道爽口的美食，我的最爱，喜欢那就动手试试看吧，制作方法不一定是最好的，但一定是我最喜欢的！

作者: xr柔

用料

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小技巧

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    6.沉淀好以后把表面分离出来的水倒掉，用勺子把淀粉浆搅拌均匀，找两个平底容器交换使用，在容器底部刷点油，然后舀入适量淀粉浆，根据容器大小取适量淀粉浆，然后上开水锅蒸三分钟
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    7.蒸好的凉皮放入凉水中摇两下
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    8.从旁边刮一下就能快速揭下来
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    9.把凉皮切成条状，放入黄瓜丝，开水焯过的豆芽，还有切好的面筋
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    10.放入蒜水，少量酱油，盐，醋，味精，香油，辣椒油等搅拌均匀
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    11.经过这么多步骤成品出来，请享用吧，特别喜欢辣椒油的味道，觉得好吃的不要不要ヽ(≧Д≦)ノ

    • 小贴士

    1、和面时在面粉里放一勺盐 2、洗好的面筋里放泡打粉或者用泡打粉水泡半小时 3、凉皮的厚度在于勺子的用量

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