砂锅小笨鸡土豆干(东北菜)

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  1.苯鸡用水焯好后，再用清水过一遍，去掉血渣，备用
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  2.葱姜蒜切好备用
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  3.锅中热油，放入鸡块，放入料酒，老抽，煸炒，炒出香味放入葱姜蒜，在炒，放入砂锅中，添加水，没过鸡肉即可，放入调料，依个人口味添加
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  4.快收汤时，关火，焖一会
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  5.怎么样？