康式煮千张

做法

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  1.原料图，千张和娃娃菜洗净。
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  2.娃娃菜切粗条，辣椒切段，蒜剁成细末，加芝麻油调成蘸料。
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  3.热锅冷油，下干辣椒和花椒小火爆香。
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  4.加入适量清水，放鸡粉、盐和少许酱油烧开。
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  5.下娃娃菜梗煮软。
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  6.最后下千张和菜叶煮至断生即可。