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鸡蛋糯米卷

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糯米饭是温州特色美食,糯米香香糯糯,汤汁鲜美,让人欲罢不能

作者: 海枯石烂

小技巧

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    6.鸡蛋煎好切细丝,葱切葱花,油条切碎,熟虾皮因为冷冻保存,我用温水清洗了一下,所有材料分开装碗
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    7.材料准备好,糯米饭也熟了,噔蹬蹬蹬,糯米饭晶莹透亮
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    8.一边热锅,一边取少许糯米粉放在保鲜袋上压成长方形,把所有配料放在糯米饭上,用寿司卷慢慢卷起来。
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    9.热锅里加点油倒入打散的鸡蛋
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    10.等蛋液凝固,还没有完全熟透的时候,把卷好的糯米团放在蛋的一边
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    11.用锅铲慢慢的用蛋包卷起糯米团,轻轻翻动蛋卷,让蛋充分熟透
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    12.完成,出锅装盘,拍照?
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    13.糯米饭还有传统吃法,在糯米饭上放入所有配件
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    14.搅拌均匀就可以开吃啦
  • 小贴士

    糯米要提前浸泡,容易蒸熟。要是传统吃法,肉汤要多点汤汁,这样糯米饭容易拌开,吃起来也没有那么干。

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