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丰富的蛋白质，较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素，还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素，赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值。
鱼煎一下再炖更香，放花椒八角去腥，但是一定不能放多！我们老家炖鱼喜欢扑鸡蛋，营养又美味哦！完全不用鸡精调味。
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