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秋葵缀豆腐

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秋葵已成为人们所热追的营养保健蔬菜,美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品,因此被许多国家定为运动员的首选蔬菜,日本人称之为“绿色人参”。 秋葵有预防贫血的效果。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。可消除疲劳、迅速恢复体力 秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾,是很棒的养生保健美容食品。 根据调理方法,秋葵的营养会有很大的差别,秋葵要调理到拔丝出来,它的营养成分才会得到最大的发挥,今天介绍一种可以让秋葵的营养全面吸收的比较科学的料理方式 ,

作者: 云姐姐的小食堂

小技巧

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    6.切完了所有的秋葵就移入盆里用筷子往一个方向搅拌
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    7.搅拌到用筷子提起来的时候基本已经抱成团,再用筷子提起部分看看,会拉丝就可以了,秋葵的营养成分就在于会拉丝的成分中,拉丝出来后食用,会让营养成分充分发挥并吸收、到了这个阶段,浇上自己喜欢的调味料就可以食用了,我们今天来做一种于豆腐一起食用的做法
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    8.我把一块豆腐分成人数份,这样各人食用起来比较方便又卫生
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    9.把搅拌好的秋葵取适量盖在豆腐上面就完成了, 豆腐与秋葵的搭配非常有营养的,也适合减量的朋友们,
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    10.如果有这种日式调味料的朋友往豆腐上面加一些就非常美味,没有的朋友用自己平常使用的酱汁即可,最简易的就浇酱油也就可以的
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    11.可以吃了
  • 小贴士

    煮的时间最好不要超过3分钟,秋葵表面绒毛很多,用盐搓过后煮口感会好很多,煮的时候一定要加盐,才能保存鲜绿色

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