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五仁酥

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小时候经常吃爷爷做的酥饼…回味无穷…今天索性就做一回…感觉不错…有不少哈友希望我上菜谱…那我就和大家分享我的快乐…

作者: 云云767

用料

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    6.如图包好…按扁
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    7.赶成舌头状…在卷上如图所示
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    8.醒一会…在继续赶成舌头状在卷起来
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    9.在赶成舌头状…卷起来如图
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    10.全部按扁…赶成饺子皮样
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    11.赶成饺子皮样…把五仁馅放进去
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    12.像包包子一样…一个个都包好
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    13.轻轻赶开…这时烤箱预热十分钟200度…按个家烤箱品性…自己控制温度
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    14.我家烤箱温度偏低…我用230度烤了40分钟
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    15.酥脆的酥饼考好了

    • 小贴士

    水油皮里的水要多放点…面不能活得太硬…水和油要充分揉匀…多醒一会…要少放点盐…油酥不能太硬…影响口感…各家烤箱不一样温度烤时多观察…

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