面包机微波炉低糖奶香窝窝头

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  1.温水加酵母混合之后，再加到所有材料里(留出10克左右的自发粉不要加，后面用)，用面包机的和面功能30分钟，总共做了2次差不多1小时，这程序里还有自动分配的醒面时间，不是一直和面1小时喔。:)
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  2.搅拌好了之后成团，设定了1.5小时用面包机发酵
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  3.发好之后倒出来，之前留着的10克自发粉，这时候用来做面团的时候撒在板子上和手上的。做到这步的时候，我觉得应该在搅拌好之后，先倒出来手工再揉面，因为直接发酵倒出来的不是很成型，所以我又花时间再揉了下。这个下次改进看看。
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  4.40克一个面团
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  5.放进微波炉专用蒸笼里，盖盖子再醒个30分钟