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第一次做发糕,整体还是不错哦,我加入了蔓越莓和葡萄干,酸甜味好好吃~而且不易发胖
酵母一定要等南瓜凉了再放,太热会烫死酵母,起不到发酵作用蒸好以后不要马上开盖,焖几分钟,以免回缩揉面团不需要加水,因为南瓜本身就有水分蔓越莓和葡萄干浸泡后更好面团发酵两倍大就好,时间不要太久磨具周围刷一层油,方便脱模
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