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胡萝卜发糕

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边角料的再利用

作者: 三天不吃饭

小技巧

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    6.揉好擀成饼状放入蒸锅
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    7.用叉子扎一些小眼,蒸的时候好透气
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    8.再醒发1个小时。凉水上锅,水开后蒸20分钟,关火虚蒸3分钟。拿出发糕放凉切块
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    9.补发第一次发酵的面团图
  • 小贴士

    1.二次醒发,发糕吃着有嚼劲

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