椰鸡清汤

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  1.把它外衣脱光光，只剩下白肉就行了。
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  2.顶上有个洞眼，拿筷子一插，再用刀切个十字形，里面的果汁倒出来备用。然后把椰肉瓜分，切成条状待用。
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  3.鸡肉斩块，洗净，和猪骨一起飞水，待用。锅里加水，放入鸡肉，猪骨，红枣，大火烧开，再加入椰肉，椰汁。烧开后转中火，一个钟头左右就可以了，加调味料即可饮用。

小贴士

椰肉有清热解毒的功效，现在这个时候喝最适合不过了。