酸辣粉

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  1.酸辣粉先用温水泡半个多小时。
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  2.泡粉过程中准备葱花，香菜沫，花生擀成碎沫。
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  3.泡好的酸辣粉放在锅里煮，抓一把熟黄豆一起煮。我是用高压锅压的，上汽后压5分钟。
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  4.料里加辣椒油。
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  5.料里再加点味极鲜和陈醋。陈醋要多放点。