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紫薯蜜豆酥

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超喜欢的紫薯的颜色，但是单纯的拿来蒸也不是太好吃，孩子们不是太喜欢吃。所以做了这款紫薯蜜豆酥！同样的食材换个花样就是不一样的美味，小伙伴们做起来吧！😊

作者: 月亮的背面

用料

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小技巧

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    6.把水油皮和油酥各分成20份，水油皮每个28克，油酥每个17克
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    7.把水油皮成饼状包住油酥，收口朝下码放好醒十五分钟～
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    8.之后摁成饼状擀成牛舌装从上向下卷起来，在醒十五分钟，此步骤重复两次
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    9.这是第二次卷成的样子，拿起一个面卷竖起来摁成饼状～如果喜欢吃皮薄一点的可以从中间切开分成两份，但是要准备多一半的紫薯馅，因为孩子喜欢吃皮厚的，所以我做的皮厚了点！
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    10.把紫薯馅从冰箱里拿出来可以包了，
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    11.这是包好后的样子，烤盘垫油纸整齐码放好，放进烤箱中层，165℃，30分钟，可以根据自己家的烤箱温度自行调节！
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    12.出炉摆个盘?，温度有点高了但是不影响口感，因为里面加了蜜豆，吃起来又香又甜?，酥的掉渣……

    • 小贴士

    也可以把原料中的色拉油换成黄油或者猪油，用黄油的话会更好吃的，香味更浓。第二次擀面卷的时候尽量擀长点，这样做出来层次比较多～

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