酸菜炒猪肝

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  1.准备食材
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  2.姜蒜切片备用
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  3.酸菜洗净切好备用（是自己腌的酸菜）需要提前泡半个小时，才不会太酸或太咸。
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  4.猪肝切片，用姜泥，料酒，胡椒粉，少许盐腌几分钟。
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  5.干锅放油爆香姜蒜，然后倒腌好的猪肝，快速翻炒至熟出锅。