野菜饼

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  1.将水荠菜清洗干净，然后开水焯一下，用凉水过一下
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  2.金针菇同上处理好后，待用
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  3.将处理好的荠菜和金针菇切成一厘米长的段
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  4.调上葱花，精盐，酱油，蚝油，鸡蛋，搅拌均匀，调上2:1的面粉和淀粉，调至粘稠
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  5.锅中放油，待油温上来后，用小勺子盛取适量放入锅中，并用勺子按下成饼