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绣球馒头

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在普通切面馒头的基础上花点心思,做出造型,能得到更赏心悦目的馒头,或者在里面包入馅儿也不错!

作者: 萌奇奇他娘

小技巧

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    6.顺时针方向把压在下面的条装叠过来。如图将奇数叠偶数上。
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    7.然后再逆时针方向把压在下面的条装叠过去,即2压7,8压5,6压3,4压1。
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    8.如此重复步骤6和步骤7直至条状全部叠完。记住一点,一圈顺时针一圈逆时针,永远都是被压住的条状叠过去。
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    9.把面团翻过来背面捏紧。如果夹馅儿,这个时候就可以加了。
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    10.捏紧后再翻过来用手轻轻团圆就完成了。
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    11.蒸格抹点油或者垫油脂防粘,放上做好的馒头,冷水上锅大火烧至冒蒸汽后再盖锅盖,继续大火煮十五分钟后关火闷五分钟即可。(我蒸了两锅,忘拍绣球的那锅了用这图顶一下)
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    12.关火焖五分钟后夹出来可以吃了!
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    13.其他卡通造型的。一次可以做各种造型的,小朋友会很喜欢的。
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    14.蒸好出炉的馒头。
  • 小贴士

    造型做好后可以再放置醒发20分钟,也可以直接蒸,不影响口感,软软的,一样发的很好。
    这是基础的白面团做的,也可以加入果蔬汁揉出有颜色的面团,做出的绣球就五颜六色更美啦!
    蒸的时候要冷水下锅,等冒蒸汽了再盖锅盖。

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