卡通馒头――螃蟹馒头

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  1.酵母加入牛奶中搅匀静置五分钟后，划圈边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状，用手揉成光滑面团，盖湿布发面。
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  2.发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。
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  3.揉几分钟给发好的面团排气，然后揪一小块面团搓圆，用擀面丈擀成长舌状。
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  4.取四个小面团搓成条摆好。最下面那个边缘可以厚些，等会儿剪成螃蟹的钳子。
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  5.长舌下面部分翻上来。