油淋芦笋

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  1.芦笋洗净切掉老硬的根部。
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  2.葱白和红椒切成细细的丝放入水中浸泡，这样葱丝和椒丝可以卷起来。
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  3.锅中烧开水，加少许盐和油，将芦笋放入锅中汆烫1一2分钟。
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  4.捞出过凉水，可让芦笋更绿更脆。
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  5.将芦笋沥净水码入盘中。调一碗汁，加入一茶匙盐、一茶匙糖、二汤匙蒸鱼豉油、四汤匙热水搅匀。然后淋在芦笋上。