苋菜馅饺子

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  1.苋菜去根，放盐水里浸泡几分钟
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  2.苋菜洗净，沥干水分
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  3.肉切碎（可以剁成肉泥，我家只是切成了小肉丁），葱姜切末。把肉丁，葱姜末放入盆子，加入适量油，香油，酱油和盐，顺着一个方向搅打，待用。
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  4.温水活面，醒半小时左右，把面分成几分搓成长条。可以盖上保鲜膜，以免面的表皮变干。
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  5.苋菜切碎，放入盆子，和肉馅儿搅拌均匀，开始包饺子喽！